抹香鲸
红豆薏米陈皮汤
7.5
综合评分
55
人做过这道菜
红豆薏米是治疗湿邪的良药。现代人精神压力大，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。若要祛湿，又要补心，还要健脾胃，那就非红豆和薏米莫属了。将其熬煮成汤，既能使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担，是夏季里必备的一道甜品。
这次在传统的红豆薏米汤中加入陈皮，不但增加了燥湿化痰，利水通便的功效，口感也更丰富不少。。。
这次在传统的红豆薏米汤中加入陈皮，不但增加了燥湿化痰，利水通便的功效，口感也更丰富不少。。。
用料
红豆薏米陈皮汤的做法
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准备好所需要的食材。这次使用的红豆和薏米是市集一粥一饭家的，颗粒饱满，品质不错。
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红豆薏米淘洗干净后用清水浸泡2小时。陈皮用流动水洗净备用。
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将浸泡好的红豆薏米放入高压锅，注入清水。
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倒入陈皮。
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加入冰糖后中大火熬煮，高压锅上气后转小火25分钟。
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等高压锅排气后即可开盖食用。
小贴士
陈皮一般药店有卖，如果是新的陈皮要把里面白色膜去除，以免发苦。
甜汤冷藏后口感会更佳。
甜汤冷藏后口感会更佳。
