我晕 忘了拍照了
葱切碎,烧葱油;葱油和葱渣分离;150克面粉加少量水和葱渣、少许葱油揉成劲道面团;剩余的葱油混入20克面粉制成酥油,可以冷藏一下;
面团分50克的小剂,擀平,均匀地抹一层酥油,对折两次擀平,再抹酥油对折两次擀平
热平底锅 倒底油,撒一点盐,饼下锅烙两面金黄 放冷切段即可
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