ax2027
葡挞
7.9
综合评分
395
人做过这道菜
简单快捷好吃的葡挞方，又滑又嫩，方子的是2打的量。
用料
葡挞的做法
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把两个鸡蛋打到一个碗里，不停的打圈搅拌，直至筷子夹起来没有夹到东西。
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90g的细砂糖倒入250g的牛奶里面搅拌到全部融化为止。挞皮拿出来解冻。
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搅拌好的全蛋液和上步骤的牛奶浆一起搅拌均匀。
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倒入250g淡奶油，搅拌均匀后过筛三次，挞水就好了。
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挞水倒入解冻好的挞皮中，7到8分满即可，剩下的挞水要放到冰箱保鲜着，一会烤再拿出来用。
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入烤箱上下200度烤20分钟，每个烤箱脾气不一样，看着表面开始有焦色就可以了。
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晒个图，随便拿两个拍的。
小贴士
哈哈，做的时候忘记拍照了，没有图片参考，喜欢吃水果葡挞的也可以在上面放两三粒果粒，千万不要多，两三粒就好，多了就影响观感了！等你们交作业哦😌😌
