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当归生姜羊肉汤（羊肉卷版）

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凌凌西食记的厨房  凌凌西食记
当归活血，黄芪补气。
这道汤有淡淡药味和回甘，很美味。
适合体寒的小伙伴。

用料  

羊肉卷
当归
黄芪
生姜
红枣
盐
糖
胡椒粉

当归生姜羊肉汤（羊肉卷版）的做法  

  1. 当归片和黄芪片泡2小时（泡一夜也行），泡的水不要倒掉

    当归生姜羊肉汤（羊肉卷版）的做法 步骤1

  2. 羊肉卷焯水，捞出备用

  3. 锅里加点水，羊肉卷下锅，生姜下锅，一起炒一下（水炒一下羊肉，为了让肉质不柴）

  4. 把泡好的当归和黄芪连水一起下锅，放红枣，加水，炖10-20分钟

  5. 出锅前放入适量的盐、汤、胡椒粉

    当归生姜羊肉汤（羊肉卷版）的做法 步骤5

小贴士

1.可以把红枣掰开，好入味
2.可以用干姜，热性更强
3.可以加山药

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该菜谱发布于 2016-06-15 18:22:12
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