香煎龙利鱼

A.龙利鱼洗净后，看一下鱼肉块的厚度应该在1.5-2cm左右，如果太厚，可以用刀子片成相等的厚度，鱼肉整理好后，研磨撒上3g喜马拉雅玫瑰粉盐（或者海盐），在鱼肉上抹均匀，腌制一下，备用。

B.将西兰花和圣女果洗净，圣女果对半切开，西兰花用刀分成小朵。另烧一锅水，水沸腾后，开盖沸腾2分钟后，将切好的西兰花下锅煮半分钟后，漏勺捞出，控干水分，放入碗中，研磨撒上2g喜马拉雅玫瑰粉盐，搅拌均匀，腌制一下。备用。

C.将柠檬洗净，切下四片，备用。

A.不粘平底锅热锅，倒入橄榄油20ml润锅，将腌制好的龙利鱼入锅煎，龙利鱼耐煎，只需要注意不要糊了就好，不要老翻动，以免煎散了。煎到两面变色时，将两片柠檬拧出柠檬汁淋在鱼肉上，然后将另外两片柠檬与鱼肉一起微煎一下，就可以关火出锅了。

B.将煎好的龙利鱼出锅，摆盘，再陆续将圣女果、西兰花、刚刚一起煎过的柠檬一起摆盘。摆好盘后，研磨撒上5g黑胡椒末，即可开吃啦。