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观音豆腐
观音豆腐
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半山人
传说观音菩萨为拯救饥民而赏赐的一种制作简单营养丰富的小吃。
用料
观音树叶
若干
豆萁灰
少量
观音豆腐的做法
采摘观音树叶。
清洗观音树叶。
搓揉叶子出浆。
将叶渣过滤。
在过滤后的浆液中掺入豆萁灰搅拌过滤后的灰水并冷藏待凝结。
凝结后的观音豆腐可按自己的口味凉拌、烹制。
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2016-06-16 10:59:18
74 收藏
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