做法：1. 羊排洗净，剁成长段；白菜洗净，手撕成大片。2. 锅内加水，放入八角、香叶、桂皮，水开后放入羊排焯水，捞出备用。3. 粉丝用凉水清洗干净。4. 另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段、羊排，倒入料酒，大火煮开后改小火煮30分钟左右。5. 放入撕好的白菜片，煮10分钟后加少许盐，放入粉丝，稍煮即可出锅。
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