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卤萝卜

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渣小支的厨房  渣小支

用料  

花椒 20颗
干辣椒 5个
朝天椒 5个
生抽 4勺
老抽 2勺
冰糖 1勺
香叶 4片
桂皮 1个
八角 3个
萝卜 随意
陈醋 1勺
生姜 3片

卤萝卜的做法  

  1. 辣椒洗净去根切段，姜去皮切片

  2. 把所有料放进锅里

  3. 萝卜滚刀切，放进锅里

  4. 加水没过萝卜，大火煮开

  5. 尝下味道调整下，不够咸就再放1勺生抽，不够甜就再放1勺糖，以此类推

  6. 改中火煮20分钟，关火，放阴凉处静置4小时，完成

    卤萝卜的做法 步骤6

小贴士

如果条件允许，静置一夜味道更好

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-06-16 11:43:08
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