The end you did it alone. ——《碧海蓝天》
这是一部我很久以前看过的电影,电影最后歇斯底里的呼喊,让谧蓝的海水成为了Johana无边的绝望,从那一刻起,地中海白色的房子,蔚蓝的海洋,也深深地映在了我的脑海里。
地中海风总是散发出海洋的气息,最初想到这份海鲜藜麦饭,是源于充满了西西里风情的西班牙海鲜饭,同时也结合上我自己爱吃的藜麦,就成了一道非常健康的主食了。
用料
藜麦
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200g
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海鲜
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根据个人偏好
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高汤
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300ml
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洋葱 、胡萝卜
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若干
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白蘑菇
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若干
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橄榄油
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20ml
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欧芹碎、迷迭香
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少许
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干酪粉
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少许
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盐、黑胡椒
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少许
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地中海海鲜藜麦饭|太阳猫早餐的做法
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海鲜处理干净后,加入高汤中煮熟
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捞出煮熟的海鲜,留着备用
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在锅中加入橄榄油、洋葱煸炒;然后铺上藜麦;随后依次加入:高汤、黑胡椒、迷迭香、欧芹、步骤2的海鲜、胡萝卜丁、蘑菇。收汁
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收汁完成后,基本完成海鲜藜麦饭的制作了,成盘即可享用
小贴士
高汤第一次不需要加太多,盖过藜麦就行,等快烧干了可以再添加。藜麦熟的比较快,是一种非常健康的粗粮主食,直接下锅煮熟也只需十五分钟左右,比米饭会快很多哟。