土豆柿子椒炒肉

7.5 综合评分
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典型的北方菜,我来了北京后学会的^u^

用料  

土豆柿子椒炒肉的做法  

  1. 五花肉切片,用生抽和淀粉煨上。
    土豆切片,青椒切块,大葱切段。

  2. 油热后放入葱段,爆出香味。把五花肉放入,翻炒至变色出油。然后放入土豆片翻炒。

  3. 略炒后,倒入适量老抽,继续翻炒,让土豆片都沾上酱油。

    土豆柿子椒炒肉的做法 步骤3
  4. 加入少许清水,盖上锅盖焖5-10分钟。

    土豆柿子椒炒肉的做法 步骤4
  5. 待土豆变软后,将青椒放入翻炒,加少许盐。

    土豆柿子椒炒肉的做法 步骤5
  6. 喜欢青椒脆口的,可以翻炒下就盛出。
    喜欢青椒面一些口感的,就多闷一会儿。

小贴士

1、这道菜略凉以后,配热米饭吃,口感更好。
2、喜欢有汤汁的,可以多加一些清水。
3、酱油用老抽,会色泽更好口感更入味。
4、土豆选择面土豆,更好吃。

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该菜谱发布于 2016-06-17 12:31:41
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