简单靓汤鱼，用料少，家常鱼
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人做过这道菜
长情_v
我是一个喜欢吃鱼的女生，主要是因为我爸爸。这是以前暑假的时候爸爸教我做的鱼，后来我暑假天天做给他吃，每进步一次他都会夸我，于是我从学做靓汤鱼里收获了快乐和幸福的味道，然后我就爱上吃鱼了。
用料
| 新鲜鱼肉 | 看几人吃 |
| 生抽，芝麻油（可放可不放） | 适量 |
| 姜，蒜，辣椒(程度自选) | 适量 |
简单靓汤鱼，用料少，家常鱼的做法
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忘记拍过程图了抱歉，先将鱼肉盛放碗内，放盐、生抽、芝麻油拌匀，小腌一会儿;
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将生姜，辣椒，大蒜切好 ，准备一碗水（如图中汤那么多）
放油烧热，将鱼肉煎至微黄，然后将水倒入锅中把姜(去腥味)放进去，盖上锅盖小闷一会儿，等汤水翻滚了再将大蒜放入锅中小闷15秒，(适当调小火候不要把鱼肉煮烂了)，最后再放辣椒小闷10秒
尝尝咸淡，根据自己的口味加点盐（可加可不加），味道满意后就可以开锅啦～
香喷喷的靓汤鱼出炉啦，口水口水～～～
小贴士
前期煎鱼不要太久微黄即可，注意火候喔，汤水开了翻滚了就适当调小火候。
