冇伱灬冇我
蒜泥拌蒸茄条
8.4
综合评分
705
人做过这道菜
这是我做茄子的唯一方式！
我觉得茄子用锅烧.不多放油就是不好吃！
然后还特别容易烧的不好看..！
这样做.简单.清爽.好吃！
油少无负担！
颜值当然也不错！
我觉得茄子用锅烧.不多放油就是不好吃！
然后还特别容易烧的不好看..！
这样做.简单.清爽.好吃！
油少无负担！
颜值当然也不错！
用料
蒜泥拌蒸茄条的做法
-
茄子用盐搓洗表面.
然后洗净.切成长条..
不要去皮.
茄子的好.就在它这张皮上了..
人要一张脸.
树要一张皮.
-
锅里放冷水..
把茄子隔水蒸熟..
时间一般10-15分钟左右！
-
把大蒜和小米椒切碎..
我这个偷懒.
用料理机打碎的.
咳..
-
蒸好的茄子取出..
让它去墙角蹲着.把自己放凉！
-
锅里倒一点油..
把大蒜和小米椒放下去爆香.
-
放白糖.白胡椒粉.生抽..
炒出香味！
-
然后把蒸茄子盘子里面蒸出来的水.
倒入...
加盐...少许陈醋！
如果汤汁比较多.
就开大火收汁！
关火后淋上少许芝麻油！
-
把切碎的香菜放在茄子上.
-
把料淋上茄子！
撒上熟白芝麻！
搞定...！
小贴士
还是怕辣的就把小米椒换成红泡椒.
也可以根据自己口味.
想放啥就放啥！
而且.偷偷告诉伱.
我为了发菜谱切条了！
平时我都是把茄子洗好后.
用手直接撕成几条丢盘子里面蒸.
说这..
就是想把伱们带的跟我一样彪悍！！ˊ_>ˋ.
也可以根据自己口味.
想放啥就放啥！
而且.偷偷告诉伱.
我为了发菜谱切条了！
平时我都是把茄子洗好后.
用手直接撕成几条丢盘子里面蒸.
说这..
就是想把伱们带的跟我一样彪悍！！ˊ_>ˋ.
