淘米,一遍的水倒掉,二遍的水泡一会儿大米后,将淘米水倒进汤锅备用。准备原料,土豆切丁,豆腐、五花肉切片,圆葱切条,金针菇去根洗净,蛤蜊或者海虾洗净,辣白菜切小块。
淘米水烧开后入土豆丁,加盖煮。
水开后,加入一勺韩国大酱。
加一勺韩国辣酱。
两种酱化开后加豆腐片,盖锅盖煮十分钟。
加五花肉,盖锅盖煮十分钟。
加金针菇,盖锅盖煮十分钟。
加一到两勺韩国辣椒酱。
辣酱煮匀后加蛤蜊或者海虾,加盖煮十分钟。
入辣白菜,我是在超市买的散装,很厚脸皮的跟人家要了好几勺辣白菜的汤……实验证明,多加辣白菜的汤,辣白菜汤更好喝哦!(这绕口令6不6.,o(^▽^)o)
汤汁浓郁后,就把紫圆葱加进去,煮个十几分钟就妥了~
翻滚的辣白菜汤~
配个白米饭,开吃!
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