香菇鸭肉炒面

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用料  

鸭肉 30g
香菇 4只
杏鲍菇 半只
韭菜(鸡毛菜也可以) 少许(吊鲜)
柠檬 小半个
酱油 两茶匙(宝宝用量)
胡萝卜 少许
鸡蛋 1个

香菇鸭肉炒面的做法  

  1. 1. 鸭肉切条或适中小丁,放在小碗中,加入两茶匙宝宝酱油(成人就用成人酱油),在将小半只柠檬挤压的汁水滴入鸭肉中一同腌制半小时至一小时(时间长可保证入味鲜嫩)

    2. 香菇切片,杏鲍菇切片,胡萝卜切条,鸡蛋打匀备用

    3. 热锅热油爆香洋葱粒,加入香菇和杏鲍菇爆香,再倒入鸭肉翻炒至微熟,倒入胡萝卜条和事先煮好的面条,加少许水,中火慢炒,淋上少许宝宝酱油调味着色

    4. 将实现准备好的蛋液倒入锅内,继续小火慢炒,最后放入韭菜,盖上锅盖,闷煮片刻

    5. 盛放在盘中,出锅开饭啦!!💕yummy!

    香菇鸭肉炒面的做法 步骤1

小贴士

1. 柠檬汁可让肉质变的非常滑嫩,绝对胜过淀粉或小苏打的一款健康自然腌制材料,非常推荐,而且其他肉类也可以用柠檬来腌制哦!
2. 韭菜,可让整盘炒面香味更浓,当然不爱韭菜,鸡毛菜也是不错的选择。
 

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该菜谱发布于 2016-06-18 00:34:09
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香菇鸭肉炒面的答疑

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