猪油粿
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人做过这道菜
Angela_Xiao
用料
猪油粿的做法
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把萝卜干洗干净，如果太咸，要泡会儿水。先切片，再切丝，然后剁碎。如果有料理机，直接切片后用料理机搅碎。
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手工…
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料理机搅碎的
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蒜头剁碎
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热锅下油，爆香蒜蓉，待蒜蓉变色加入菜脯粒，爆香
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蒸锅下水，蒸盏里刷层薄薄的油，放空盏到锅上，盖锅。
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250g粘米粉先下一碗冷水搅匀，再慢慢加入一碗热水，边加边搅匀。
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水开掀锅，加入米浆。盖锅蒸15-17分钟。
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用竹签绕一圈把米糕挑起来放盘里，加入爆香过的菜脯粒。
