牛肉饭

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用料  

牛肉片 一盒(4人量)
洋葱 一个
料酒 两勺
米酒 三勺
少许
日本酱油 五勺
少许
鸡蛋
金针菇

牛肉饭的做法  

  1. 制作照烧酱:将两勺蜂蜜、两勺米酒、五勺日本酱油,糖少许倒入锅内,熬制浓稠,照烧酱就做好了!

  2. 洋葱切丝放入煮沸的水中,再分别加入米酒、黄酒、糖少许,煮3分钟倒入牛肉片,待牛肉片煮熟,撇血沫,加入酱油,煮10分钟后加入金针菇、盐少许、煮熟的鸡蛋(上色)再煮10分钟入味。

  3. 米饭做好放温热(这样米粒可以粒粒可见,口感突出),盛入碗中,将牛肉汤汁一并浇在米饭上,放入鸡蛋、照烧酱搅拌,一碗正宗的日式牛肉饭就做好喽!

 

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该菜谱发布于 2016-06-18 18:08:48
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