经典玛格利塔披萨 Margherita Pizza with Tomato, Mozzarella and Basil
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人做过这道菜
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非常想念国外吃的薄底pizza，而且一定要最简单的Basil，Tomato， Mozzarella的，这里是菜谱。搅拌机处理番茄，面包机和面，烤箱烤，非常省时省力，大赞。<3
用料
| Tomato Sauce/ Spaghetti Sauce番茄酱 | 1 －2 cups |
| Basil Leaves 罗勒叶子 | 15 － 20片 |
| Mozzarella cheese 马苏里拉 | 1 cup |
| Parmesian cheese 怕马上 | 任意 |
| Pizza dough | 1-2个 |
经典玛格利塔披萨 Margherita Pizza with Tomato, Mozzarella and Basil的做法
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Spaghetti Sauce 番茄酱配方（进口超市可买）：
A. 6个熟番茄，1个洋葱，4瓣大蒜，5个蘑菇，切块；
B. 以上4样［分别］放入搅拌机，拌碎，至小块甚至泥状；
C. 起锅放油，加入大蒜，洋葱，蘑菇炒熟；
D. 加入番茄泥，烧开;
E. 加入500ml水，1/4cup红酒（可选），Italian seasoning, basil leave, 糖和盐调味；
F. 小火一个小时，不时搅拌即可
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Pizza dough：
A. 一勺糖，130ml牛奶，250g全麦粉，1tspoon发酵粉
B. 放入面包机生面团，30min后加入少许盐，1tbspoon 的橄榄油（有黄油可以加1小块黄油）
C. 等1hr 后面团发好拿出来
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锡纸上均匀涂油，把揉平的面团铺上；
一层番茄酱，一层cheese，一层罗勒，少许橄榄油；
烤箱预热500度，烤15分钟或至cheese起泡。
Enjoy！！！
