将所有干性食材放入面包机中,我的是柏翠的。一个揉面程序。一个果酱程序。在果酱程序还剩7、8分钟的时候加入黄油。具体看自己面团情况而定。
将揉好的面团取出,光滑面朝上。室温发酵一个半小时(24度左右)
将发好的面团排气分成四份。搓圆。室温醒发15分钟
将醒发好的面团,按扁,赶成牛舌状。卷起。接着再赶开 ,卷起。依次完成并放入模具中。放烤箱室温发酵1个小时。将烤箱里放一碗热水。保持一个密封的环境。
二发好的面团。用手指沾面粉戳面团(指甲盖大小即可)。凹陷不会弹证明发好了。
180度中层烤27分钟。中途加盖锡纸。以防上色过度
出炉后立刻脱膜。放晾架上放凉。
有拉丝有木有😜😜
上传你做的超级柔软小吐司