凉拌皮蛋

Name: 凉拌皮蛋
Ingredients: 4个皮蛋; 1个青椒; 1个红椒; 2瓣大蒜; 0.5颗小葱头; 一片生姜

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朋友家做客，让我在厨房帮忙把皮蛋凉拌，于是下面的菜就产生了，简单美味，适合初学者

用料

皮蛋剥壳切片装盘，将辣椒切成小丁，其他辅料切末，国内加适量油六成热加入葱椒圈翻炒出香味后加入青红椒，待辣椒炒熟，放适量生抽入锅，搅匀后出锅浇在切好的皮蛋上

若喜欢吃醋的小伙伴也可加适量香醋，会让皮蛋更爽口

在调味时，可加适量辣椒油或老干妈油，皮蛋香味会更浓呢

随便看看

该菜谱发布于 2016-06-19 11:37:46

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