香肠什锦焖饭

土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁

干香菇提前用水泡好，切小丁，备用

小香肠切小丁，我用的是普通的小香肠，有甜味，如果不爱吃，换成随便什么肠都行，火腿也可以，其他肉也ok，就是需要提前加工一下，我之前做过排骨焖饭，可以参考。

热锅烧油，下土豆丁翻炒，然后倒入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒两到三分钟。

加入香肠丁，加入适量酱油，盐，要比平时炒菜用量稍微多一点，我还加了少许甜面酱，如果没有可以不加，翻炒均匀

按照平时做米饭的方法洗米，接上清水煮饭，我把泡香菇的水放进去了，为了更加有味，可以比平时煮饭的水量稍微多一点点

把炒好的菜倒入电饭锅，按下煮饭键，开始煮饭。

煮好的饭，如果时间允许，最好再焖一会，更加好吃，直接打开也可以。好啦，开盖，盛饭，中间插一朵焯过的西兰花，孩子更加喜欢