新鲜鱼一条,表面划刀,肚子里塞入葱姜,加入适量料酒,生抽,腌制半个小时入味,去腥
锅中放油,待油温上来后,鱼入锅煎到两年金黄
把鱼放一边,下姜蒜爆香,加入一小勺豆瓣酱,放入干辣椒和青辣椒翻炒,把鱼放进来,加入适量水,盖上锅盖煮
锅里只有少部分水的时候,撒上葱段,可以出锅
上传你做的家常口味鱼