牛肉芹菜臊子面

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四川同学第一次做这个面吃了两大碗!真的超级香!然后跟着学会了可以做给朋友家人吃!

用料  

芹菜
牛肉(猪肉)
酥油辣椒
挂面

牛肉芹菜臊子面的做法  

  1. 芹菜切丁

    牛肉芹菜臊子面的做法 步骤1
  2. 猪肉切丁

    牛肉芹菜臊子面的做法 步骤2
  3. 腌肉:少许淀粉 少许盐 花椒粉(胡椒粉)老抽

    牛肉芹菜臊子面的做法 步骤3
  4. 调料:酥油辣椒加老抽 盐 胡椒粉 味精 芝麻调和油 醋(少许)使劲拌 (最关键!酥油辣椒很关键!烧开热油浇到辣椒上面,加点芝麻!)

    牛肉芹菜臊子面的做法 步骤4
  5. 准备炒绍子同时烧开水煮面

    牛肉芹菜臊子面的做法 步骤5
  6. 开锅热油,加花椒,酸姜。放肉炒,放一勺郫县豆瓣。肉炒变成黄色,加入芹菜继续炒,加适量盐。炒熟出锅。

    牛肉芹菜臊子面的做法 步骤6
  7. 炒熟の绍子

    牛肉芹菜臊子面的做法 步骤7
  8. 调料里加入面水和绍子

    牛肉芹菜臊子面的做法 步骤8
  9. 放入煮好的面,搅拌均匀

    牛肉芹菜臊子面的做法 步骤9
  10. 盛到小碗,可以吃啦!

    牛肉芹菜臊子面的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

牛肉芹菜臊子面相关分类

该菜谱发布于 2016-06-19 22:06:49
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牛肉芹菜臊子面的答疑

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