克拉芙提--法式樱桃布丁

10寸烤盘用融化的黄油涂抹均匀，撒上一些白砂糖，晃动烤盘让糖薄薄地在底部铺上一层。

樱桃去核，不去也可以。放入1中的烤盘里。

将面粉倒入碗中，撒少量盐。

将牛奶，鲜奶油倒入3中，用手动打蛋机搅拌均匀无颗粒。

将打散的鸡蛋和蛋黄加入4中，用手动打蛋机搅拌均匀。

烤箱预热350F（180摄氏度）。

将5倒入2中的烤盘，淹没大部分的樱桃，表面喷洒一些樱桃白兰地。

放入烤箱烤30至35分钟，至体积膨胀，表面变得金黄。如果表面容易烤焦，可以盖上锡箔纸。

从烤箱中拿出，撒上糖粉，趁热或者常温品尝味道最好。