自制坚果大颗粒馅花卷

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用料  

核桃 3个
芝麻 3平勺
花生 1小把
植物油 适量
面团 适量

自制坚果大颗粒馅花卷的做法  

  1. 具体揉面的步骤请参考我上一条包子菜谱里有写到。

    自制坚果大颗粒馅花卷的做法 步骤1
  2. 核桃、芝麻、花生放在盘子里平铺,放入微波炉加热2分钟,翻一翻根据情况看是否需要多加热一分钟。以能闻到坚果香味但不会焦为准。

  3. 将加热后的坚果放入保鲜袋里,用玻璃瓶或者擀面杖敲碎,可以多敲一会,越碎越容易贴服在面上。

  4. 加入花椒面、胡椒面、盐、植物油,拌匀。植物油均匀包裹所有料。

  5. 摊一大快面片,把料均匀的抹在面皮上。

    自制坚果大颗粒馅花卷的做法 步骤5
  6. 然后顺着一个方向卷起来。

    自制坚果大颗粒馅花卷的做法 步骤6
  7. 卷成一整条,切成均匀的大小。

    自制坚果大颗粒馅花卷的做法 步骤7
  8. 如图,剩下的一点馅可以粘在皮上做点缀。凉水上锅加热,15分钟足够。趁热吃美美哒。

    自制坚果大颗粒馅花卷的做法 步骤8
  9. 标题上这种样子的花卷料更多也更好看一些,但是我做了2个只成功了一个,做法略难,我自己也还在实验阶段,哈哈 ,大家勿喷,我就不献丑了。

    自制坚果大颗粒馅花卷的做法 步骤9

小贴士

馅料用擀面杖敲碎是为了追求大颗粒的口感,嚼起来更有坚果的香味,如果为了方便的话可以用料理机研磨,会更贴服花卷。
家里如果有小宝宝吃的话,可以减去配料中的花椒面,一样好吃。
植物油可以是菜籽油、橄榄油、花生油。均可。
 

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该菜谱发布于 2016-06-20 09:39:45
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