自制花生酥（黑芝麻花生酥）

烤花生仁，我是140度烤8-10分钟左右，根据自己的烤箱情况而定，可以一开始时间短点，不够火可以加时间，如果过了就不好了；烤好后稍晾凉后装入保鲜袋，用杆面杖杆碎备用

黑芝麻也杆碎备用，如果是生的话，可以120度左右烤5分钟即可

然后备齐所有的料

黄油软化后加入细砂糖或糖粉，以及一半蛋黄，用电动打蛋器打发。

把过好筛的面粉倒入打好的黄油，搅拌均匀，然后倒入花生碎和芝麻碎再次搅拌均匀，这时应该是比较干不太好搅的话可以带上一次性手套用手和匀

此时预热烤箱175度，然后把面团分成10克左右一个，揉圆后放入烤盘摆好后微按扁。全摆好后表面刷上一层蛋黄液

放入预热好的烤箱中层，18-20分钟，烤表面金黄即可。