扇贝可以请卖海鲜的人帮忙处理。用小刀把扇贝和壳儿连接的部分撬开,去掉背后的泥线清洗干净备用。
蒜蓉磨成泥,黄油加热放入蒜蓉和百里香碎炒香。
加入盐,和面包糠混合均匀。尝一下咸淡,按照自己的口味调整一下咸味。
把面包糠黄油铺在扇贝上。
烤箱预热190度。用上下管同时加热模式。烤盘放在上层烤5分钟,再移到最下层烤5分钟即可。
上层5分钟是为了把面包糠烤上色,烤好的面包糠是脆脆的,非常香。
松下新烤箱!nb-h3800。
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