巨好吃的松软饼底榴莲披萨！

Name: 巨好吃的松软饼底榴莲披萨！
Ingredients: 饼底（3个8寸）; 390g中筋粉; 30g糖; 3g盐; 4g酵母; 20g橄榄油（玉米胚芽油）; 240ml温水（略高于体感即可）; 10g奶粉; 馅料（1个8寸为例）; 适量，下面会讲奶油奶酪（忌廉）; 100g马苏里拉; 100g榴莲

1 人做过这道菜

龙石石

自己是个吃货，比较挑剔，外面的东西吃多了总觉得味道都差不多，而且多数比较油腻，所以慢慢的就变成自己在家做各种吃的了！

今天给大家带来一款饼底秒杀必胜客的榴莲披萨！接招吧！

用料

饼底（3个8寸）
中筋粉	390g
糖	30g
盐	3g
酵母	4g
橄榄油（玉米胚芽油）	20g
温水（略高于体感即可）	240ml
奶粉	10g
馅料（1个8寸为例）
奶油奶酪（忌廉）	适量，下面会讲
马苏里拉	100g
榴莲	100g

巨好吃的松软饼底榴莲披萨！的做法

将除面粉和橄榄油之外的所有固形配料与水混合搅匀，橄榄油直接倒入面粉，再将水的混合液逐步倒入面粉里，并不断搅拌。（这步推荐有厨师机的直接用厨师机，我的在快递路上，就手上了，这段到揉好揉了2小时！！！）
揉至面团表面光滑，放烤箱发酵至原体积2倍大。发酵完毕后，再次揉面团，排空发酵产生的气体。（千万不要发过头，会酸！不好吃！）
按照模具取适量面团（8寸约200g，可根据个人口味调整薄厚。），模具底部刷一层油，将面团平铺在模具里，用叉子在面皮上扎些孔排气，在面团四条边刷油，再刷上薄薄一层奶油奶酪（前面提到的适量，放多了会腻，自己斟酌）。
主角登场，榴莲可以直接放块，我是碾成了泥用的，均匀铺在饼皮上。
马苏里拉切小条，铺满！像图里这样！爱吃的还可以多放！
烤箱180度预热5分钟，入烤箱，中下层上下火180度烤25分钟，20分钟时调换至中层，可烤出表面焦黄的感觉。
吃就不用我教了吧？那美味，无以言表！