#晚餐#柳州做法“仔姜炒鸭”
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人做过这道菜
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这道菜主要是夏季端午节这样，家家户户基本都做这道菜。主要是品尝嫩姜的鲜味。
用料
#晚餐#柳州做法“仔姜炒鸭”的做法
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把鸭肉切成适中，放置一旁晾干水分；
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准备好配料
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把鸭肉炒至干水，加盐；
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然后再炒至出油，鸭肉显略黄即可；
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加入配料，及啤酒、糖和豆腐乳用一小碗混合后，倒入锅中；
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小火慢闷，待配料及水分完全煮干后，再炒出部分油即可出锅上盘。
小贴士
注意不要把仔姜煮太烂，仔姜要脆口比较好吃。
