子鱼鱼
西班牙海鲜饭
7.5
综合评分
22
人做过这道菜
用料
| 泰国香米 | 一杯半 |
| 鲜鱿 | 一只 |
| 虾 | 半斤（或则大只7.8只） |
| 青口（或则烟熏生蚝替代） | 十只 |
| 柠檬 | 一个 |
| 罗勒叶 | 若干 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 牛肉粒 | 少许 |
| 海鲜饭专用调料藏红花 | 一包 |
| 盐，胡椒碎 | 少许 |
| 橄榄油 | 若干 |
| 高汤 | 500毫升 |
| 白兰地 | 一杯 |
西班牙海鲜饭的做法
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洗米，泡米，虾挑虾线，鱿鱼洗干净，切段，用白兰地，胡椒碎，盐，柠檬汁腌制海鲜，洋葱西红柿切粒，大蒜打！备用！
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新鲜罗勒洗干净，准备一盒烟熏生蚝
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酷彩海鲜锅小火热锅，加入橄榄油
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洋葱蒜蓉西红柿翻炒
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放入沥干水的米，翻炒
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加入海鲜饭调料，含藏红花的粉，直到米粒呈金黄色
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倒入高汤，没有就放水，或则浓汤宝，适当盐，胡椒粒调味，倒入小杯白兰地，等米饭煮开，就盖上盖子，焖7分钟，全程小火
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焖饭同时将腌制好的海鲜翻炒熟，备用！
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将翻炒好的海鲜和牛肉粒放到焖好的米饭上，盖上盖子，小火焖5分钟
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关火后，再焖一会儿，吃的时候挤上柠檬汁，拌入罗勒叶，就可以开吃！
