金针菇,花蛤,鱿鱼焯水备用,花蛤壳打开后立马捞起来,鱿鱼变色立马捞起,以防太老。
西红柿切小丁,放锅里大火翻炒后转小火,熬10分钟左右成番茄酱,然后加水煮开变成酸汤。
依次加入白菜梗,鱿鱼,花蛤,金针菇,加盐,蚝油,干辣椒调味。
装盘摆盘然后放葱,完成。
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