杏果酱

Name: 杏果酱
Ingredients: 500g杏肉净重; 500g白糖; 四分之一颗柠檬; 添加后味道更佳香草精

1 人做过这道菜

还记得奶奶家的后院种的各种蔬果，有杏、桃、李、苹果、梨、山楂、西瓜。当然还有各种蔬菜。其中杏树最高最大。我们这儿每年杏大概六一前后就可以吃了。小时候一到周末就跑到奶奶家玩，玩累了跑到后院踩着梯子摘着吃，当时可真没少摔跤。所以现在看到杏就想到奶奶家那颗杏树。总感觉是特别的情怀。🙈

用料

杏的挑选：色黄，肉质饱满，新鲜不易捏烂
杏肉与糖的比例差不多是1:1。可以根据自己的口味稍微调整。但糖不能太少，否则不易出水和果胶
搅拌:一定要沿着锅底不停地搅拌，因为含糖更容易糊底
锅的选择:选择受热均匀的锅子，不锈钢或铁锅容易糊底

早餐果酱杏果酱

随便看看

该菜谱发布于 2016-06-20 20:09:02

10 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

关于杏果酱的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负