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牛角奶香面包

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well_MinS的厨房  well_MinS

用料  

低粉 260克
奶粉 30克
鸡蛋 30克
砂糖 40克
牛奶 120克
酵母 5克
黄油 30克

牛角奶香面包的做法  

  1. 除黄油以外的所有材料混合揉成面团，面团揉至不粘手时加入黄油.将面团揉至拉出薄膜状后整形盖上保鲜膜发酵至2.5倍.

    牛角奶香面包的做法 步骤1

  2. 将发酵好的面团排气分割成8份，盖上保鲜膜再次发酵

    牛角奶香面包的做法 步骤2

  3. 30分钟后，将面团揉成胡萝卜状后用擀面杖杆平，由大往下小出卷起.放置烤盘内最后发酵.发酵后后刷上蛋液.

    牛角奶香面包的做法 步骤3

  4. 上下火170度烤20分钟

    牛角奶香面包的做法 步骤4

  5. 出炉！

    牛角奶香面包的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-06-20 20:22:47
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