给妈妈的爱心午餐

1️⃣香芒煎鳕鱼：买的是冷冻鳕鱼片 所以先室温解冻 之后用厨房纸巾吸干水分

平底锅热油 小火放入鳕鱼片 两面煎至金黄

装盘 撒上现磨黑胡椒 芒果切丁 香葱拉丝 第一道菜完成

2️⃣花式山药泥：山药隔水蒸熟

用勺子压成泥之后用模具压成形 装盘 淋上蓝莓酱

3️⃣花式蛋包饭：一颗鸡蛋打散倒入隔夜米饭 加适量盐 将米饭与鸡蛋搅拌至完全融合

平底锅热油 倒入米饭翻炒 当米饭变成金黄色后关火出锅

两颗鸡蛋分离出四分之一蛋白 将蛋白液和剩下鸡蛋液加少许盐分别打散 鸡蛋液入锅小火煎成蛋皮后关火 用模具在蛋皮上掏空 开小火 在掏空部分倒入打散的蛋白液 煎熟之后 包在米饭上 加上番茄酱或沙拉酱就大功告成啦