香菇炸酱面
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人做过这道菜
紫汐若鸢
用料
香菇炸酱面的做法
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炒锅倒油烧热，下肉末翻炒至变色，加入料酒适量，翻炒几下。
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加入豆瓣酱翻炒均匀。
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加入蔬菜末翻炒均匀。
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倒入热水2杯。
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煮3分钟左右加入适量水淀粉勾芡（迅速用铲子划开，使汤汁浓稠）。
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另一锅同时进行，烧开一锅水，下入面条。
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将煮好的面盛入碗中，将做好的酱浇在面上，用筷子搅拌均匀。
小贴士
烧酱时如果觉得颜色不够深，还可以加入适量老抽增色。
这个菜谱是在一本书上看到的，实践过了，味道还是可以的。
这个菜谱是在一本书上看到的，实践过了，味道还是可以的。
