扁豆焖面
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人做过这道菜
地主-26
我是一个不爱吃面条的人🍜但是我自己做的扁豆焖面那是吃起来没够啊😏哈哈😄
用料
扁豆焖面的做法
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锅中放入少量的油，10毫升以内即可。把大料放入炸一下。放入肉进行煸炒。注: 1.肉馅儿或肉片都可以，猪肉，羊肉，牛肉，香肠等都可以，根据自己喜好选择。 2.如果做素扁豆焖面，锅中放油炸大料即可
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放入蚝油，生抽，老抽，盐和扁豆煸炒一下
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倒入开水，使开水没过扁豆
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把锅中的汤汁倒入一个小盆里，把面条放倒扁豆上
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把汤汁均匀的倒在面条上，使每根面条都裹上汤汁
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用筷子将面条弄散了。盖上锅盖开中小火进行焖制
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待锅中汤汁收干后放入蒜末并关火
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翻拌均匀即可
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我在超市买的这个面条🍜它的粗细特别适合做扁豆焖面
小贴士
1.用不粘锅做出来的面条汤汁收的会更干更好，用其他锅面条会粘锅的。 2.根据自己的喜好放各种的肉。 3.调味时放了蚝油和生抽，所以盐的量一定要少放。 4.最重要的就是汤汁一定均匀的倒在面条上，使每根面条都裹上汤汁
