俻好材料,蒜、洋蔥切粒。
剪蝦須,洗淨瀝干水分,鍋里放寬油倒入蝦煎至二面皮脆后盛出俻用。
鍋里倒入蒜片和洋蔥炒軟
倒入半听椰漿和半碗水煮開
放入二塊咖喱塊
咖喱塊融化后,放入煎好的蝦和青椒,煮至汁濃稠即可(小火)
上盤拍照起筷。
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