燕窝牛奶核桃仁

3 人做过这道菜
听说怀孕期间吃燕窝一补二人,生完孩子皮肤白嫩,也能增强孕妇免疫力,我刚刚怀孕一直感冒发烧咳嗽,所以就托亲戚买了印尼的三角燕,听说三角燕没有经过化学漂白,要看色泽,不能买那种超白超漂亮的,那种大部分都加工得比较严重。这种淡黄的,买来自己吃最好。

用料  

燕窝 半碗
牛奶 半碗
核桃 随意

燕窝牛奶核桃仁的做法  

  1. 这就是三角燕,我每次都拿3片泡一个晚上,要用矿泉水泡,第二天再来洗干净,我会加几滴花生油一起泡,这种方法容易把燕窝的燕子毛泡脱出来,好洗很多。

    燕窝牛奶核桃仁的做法 步骤1
  2. 泡发好的燕窝用网盘一直在水龙头下冲洗掉燕子毛,然后再倒入碗中观察,有燕子毛再捡掉就好,最好用尖头镊子捡干净些。

    燕窝牛奶核桃仁的做法 步骤2
  3. 看,很干净吧,全部洗好就倒入炖盅中。

    燕窝牛奶核桃仁的做法 步骤3
  4. 水位加超过燕窝一个手指格就好了,加7粒冰糖。然后刚开始开大火炖10分钟,再开小火炖20分钟,共半小时关火,关火之后要马上打开,让燕窝凉掉,再放入冰箱。每次这一盅三片燕窝我都每四天吃完。

    燕窝牛奶核桃仁的做法 步骤4
  5. 我都是早上空腹喝水之后吃的,倒半碗在碗中,隔水蒸十分钟,然后泡半杯牛奶,等燕窝蒸好,倒入牛奶。

    燕窝牛奶核桃仁的做法 步骤5
  6. 最后自己开核桃仁加入,即可食用。每次洗一次,可分四天吃,就不用天天洗燕窝,很费时间。

    燕窝牛奶核桃仁的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-22 20:53:08
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