蒜切碎，姜切片，小米椒切段。
将油锅烧热，放入小米椒，碎蒜，姜片爆香，此时也可以放点盐。
此时将花甲放入爆香，倒入适量料酒，最好是大火爆香，😆接着加生抽，盐，味精，最后加点蚝油。
花甲第一买来要洗干净，然后烧热一锅水，倒进去等花甲开壳捞起用清水冲洗干净里面的沙子，这一步是必须要做的，要不然等到吃的时候影响口感。
上传你做的香辣花甲
满心欢喜yy
