准备一小碗杨梅加水开煮
煮沸,让杨梅水变色,水可以适量增减,杨梅汁水主要用于上色,所以看个人口味可添加或减少。起锅备用。
米饭下油锅翻炒,直至均匀后,加入打好的鸡蛋翻炒。鸡蛋提前打好加入适量的盐和料酒。
蛋炒饭至干燥,倒入备用杨梅,连汁一起
迅速翻炒,戳烂杨梅(/ω\)就是这么暴力,必须让杨梅汁染色均匀,杨梅肉也均匀入饭。
然后就炒好啦,出锅吧
这是去年还是前年版的,仅供观赏。
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