豉油蒸排骨
0
人做过这道菜
美食的秘密
豉油蒸排骨，吃不胖哦！不信，你试试！
猪肋排里面有一些脂肪，如果烹饪不得当的话，很容易就会有肥腻的感觉。
但是这种蒸的排骨就没有这个问题，蒸的火候到了，不仅肥肉中的油脂都流出了，而且瘦肉也因为这段时间的桑拿变得十分软嫩。
猪肋排里面有一些脂肪，如果烹饪不得当的话，很容易就会有肥腻的感觉。
但是这种蒸的排骨就没有这个问题，蒸的火候到了，不仅肥肉中的油脂都流出了，而且瘦肉也因为这段时间的桑拿变得十分软嫩。
用料
豉油蒸排骨的做法
-
准备食材
-
排骨洗净，切成5厘米左右小段
-
排骨过热水焯一下
-
焯出浮沫捞出备用
-
豆豉切细
-
姜切姜末
-
蒜切蒜末
-
小葱切葱花
-
调豆豉汁，碗中放胡椒粉
-
白糖
-
酱油
-
料酒
-
豆豉
-
姜末、蒜末
-
搅拌均匀
-
放入排骨，搅拌，使排骨沾满豆豉汁
-
将排骨让如盘中，将豆豉汁盖在排骨上
-
放入上汽的蒸锅
-
大火蒸25分钟
-
香喷喷的排骨出锅啦
-
撒上些小葱
-
简单又美味
-
快来尝尝吧
-
吃不胖哦
小贴士
如果喜欢吃辣的，可以切一些小米椒一起调成豆豉汁，味道会更加浓郁！
如果排骨入味够深厚的话，剩下的豆豉可以用来拌米饭，绝对是下饭一流的圣品。
还有就是做这道菜，建议根据家里蒸锅的个头尽量多做点，否则上桌后根本撑不到两分钟就被抢光了。
如果排骨入味够深厚的话，剩下的豆豉可以用来拌米饭，绝对是下饭一流的圣品。
还有就是做这道菜，建议根据家里蒸锅的个头尽量多做点，否则上桌后根本撑不到两分钟就被抢光了。
