一锅水,煮开,放一大勺盐。等水开了,就可以放意面了。一般最常见粗细的直身面煮10到11分钟
把虾洗洗,然后剥壳,去掉虾线
虾加盐味精白胡椒粉料酒和……地瓜粉,抓一抓
芦笋洗洗切段。培根切块
一人份的意面大概两大瓣蒜头就够了,蒜头切切。一般我会切成小片,要直接剁碎也行
然后热锅,锅一定要热,下橄榄油,所谓哒“热锅冷油”。然后下蒜头
蒜头稍稍炒香,下刚刚处理过的虾
虾变色了,就可以下培根了
培根变色了,就可以下芦笋了
炒得差不多了,半生不熟的时候,倒奶油。
然后就可以开始调味了,我加了干罗勒碎、干欧芹碎、黑胡椒一点点。刚刚意面煮的时候加了盐所以会咸,这个就不要加太多盐了,最好试试,不够再加。
啊,最后把意面加下去拌拌,就可以关火出锅啦!!
完成!!耶!! (‵▽′)/