用盐水浸泡杨梅半小时。
山楂片取出
将山楂及冰糖与杨梅放入煮锅中
清水没过食材
用勺子背压杨梅,为了让果肉与果核分离,增加杨梅汤的浓稠感,喜欢清淡的也可忽略此步骤。不过有果肉混合着喝,个人觉得口感更佳。
差不多汤色至深红,盛出装瓶至常温后,放入冰箱冷藏。想喝时倒出,口感极佳。
上传你做的消暑甜品 ——杨梅汤