消暑甜品 ——杨梅汤

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用料  

杨梅 500g
冰糖 适量
山楂 适量

消暑甜品 ——杨梅汤的做法  

  1. 用盐水浸泡杨梅半小时。

    消暑甜品 ——杨梅汤的做法 步骤1
  2. 山楂片取出

    消暑甜品 ——杨梅汤的做法 步骤2
  3. 将山楂及冰糖与杨梅放入煮锅中

    消暑甜品 ——杨梅汤的做法 步骤3
  4. 清水没过食材

    消暑甜品 ——杨梅汤的做法 步骤4
  5. 用勺子背压杨梅,为了让果肉与果核分离,增加杨梅汤的浓稠感,喜欢清淡的也可忽略此步骤。不过有果肉混合着喝,个人觉得口感更佳。

    消暑甜品 ——杨梅汤的做法 步骤5
  6. 差不多汤色至深红,盛出装瓶至常温后,放入冰箱冷藏。想喝时倒出,口感极佳。

    消暑甜品 ——杨梅汤的做法 步骤6

小贴士

如果有白沫,可用勺子将沫子舀出倒掉
 

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该菜谱发布于 2016-06-23 22:46:31
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