红烧大虾
0
人做过这道菜
手机用户7656_zx5n
虾是高蛋白，低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素等，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
用料
| 大虾一斤， | 葱白一段，姜片，蒜沫 |
| 盐，糖，味精 | 老抽，美极鲜 |
红烧大虾的做法
-
将买来的虾浸泡1小时后，放入水龙头下冲洗一下，
-
锅中热油，将虾和葱段，姜片，蒜末，一起倒入锅中，炒至炒红色，倒入适量的盐，一小勺糖，适量的老抽，翻炒一下，倒入刚好淹没大虾的水，盖上锅盖，大火收汁
-
这时锅中剩半碗水时，倒入一小勺味精，和美极鲜，翻炒一下出锅。
