失败的案例
做o油条的时候面千万不能折来折去的，我这是最后两个因为面团都是边角料，所以折了几下，在准备拉抻的时候，明显抻不长 #晚餐•2016年8月20日#
2016-08-20
62 0
这个失败的原因我分析下来就是当时准备做抹茶口味的突然发现里面怎么颜色有咖啡色于是临时把火关掉临时决定先做可可口味的后来可能温度有点低了粉类和液体类混合的不是很彻底出来的产品凉凉了以后非常的硬 #晚餐•2017年12月29日##失败乃成功之母...
2017-12-29
61 0
本来想给儿子中午增加一个点心的，做红豆千层酥 没想到自己第一次做千层酥皮就以失败而告终了 失败也是有意义的，突然想起建一个菜谱，把自己所有的失败案例和作品都归纳在里面，供自己和大家借鉴。 #午餐•2016年6月24日#
2016-06-24
31 2
#早餐•2022年3月15日# 13个高品质的土鸡蛋，应该做2个8寸，但蛋白少，只出来这么点。还是要用洋鸡蛋
2022-03-15
23 1
#午餐•2021年6月7日# 花生酱小美，未去皮，不流动，加了亚麻籽油和椰子油，依然不流动时间也比较长。
2021-06-07
21 0
做布丁真的不能四种口味一起混合……呕…… #晚餐•2016年8月20日#
21 2
奈特兰黄油比较稀，上次做加了全蛋液就系的不行只得又增加低粉，今天干脆不加鸡蛋液了，也能成行，但是考出来非常的松散。咨询了一位下厨房你的专业人士，更加确定鸡蛋是凝固剂，千万不能少。下次黄油可以少一点 #晚餐•2017年4月13日#
2017-04-13
20 4
还真不是为自己刷菜谱 这就是我放冰箱冷冻了一夜的惨烈后果 下次一定按照方子的要求去做 #午餐•2016年6月25日#
2016-06-25
#晚餐•2022年7月13日# 八个鸡蛋。用苦荞麦代替了镀金电粉，用甜酒酿代替了甜味。可能是因为田九良的原因吧，消泡了。说出来不蓬松，很薄很薄的。
2022-07-13
16 0
黄有没有完全软话的结果和面没有充分的柔和，跑出来就是这样，但是好像口感还不错
2016-12-14
14 0
擅自改变了方子，改动较多，看来只有糖的量可以调整 #晚餐•2016年7月31日#
2016-07-31
12 1
失败的原因总结如下(可能）1、散养草鸡蛋，可能蛋清比较少。2，蛋液稍微有点不够就将就了一下。3，冬天鸡蛋从冰箱拿出来温度比较低没有做热水直接用厨师机打发打发程度不太够
2018-01-04
11 0
#午餐•2022年5月2日# 姜撞奶，这个算不算失败呢？当时倒进去的时候不应该搅拌，但是我拼命的搅拌了。做出来像酸奶状，口感还是很不错的。
2022-05-02
9 0
息风0
蓝莓900
弯弯顺
