叫我丸子好吗好的
Sweet potato Kintsuba红薯金鍔
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原方及菜谱图都来自cooking with dog
用料
Sweet potato Kintsuba红薯金鍔的做法
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红薯去皮，切成块，在水里泡10分钟后捞出沥干水分。
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放入锅中煮熟，煮到图中这个程度就好了。
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捞出，沥干水分，趁热加入盐和糖，碾成泥。
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压好的红薯泥放到模具里，整理成长方体，然后放到冰箱里冷藏。
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放少许水到淀粉里，搅匀到粉类彻底溶解后再加入水，再次搅匀，加入米粉，和好的迷糊应该是很稀的，
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取出冷藏好的红薯泥，平均分成6份
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中火热锅，用纸巾沾少许油，在锅底擦匀。
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先将一面蘸取面糊
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撒上芝麻
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放到锅里小火烙
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熟了之后，取出，再沾上一面面糊，继续烙（不用放芝麻）
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将剩下四面轮流蘸面糊、烙熟、再蘸面糊、再烙熟，直到六个面全部都烙好。小心烫手哈~
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做好之后就可以开吃啦
小贴士
红薯品种不同，水分有所差异，请酌情加水或者减少水分。
