Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!

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原方和菜谱图均来自Cooking with dog

Ikinari的意思是suddenly,也就是猝不及防以迅雷不及掩耳盗铃之势!

为撒叫这个名字咧?因为这款甜点很好做,就算突然有人来访也很快就能做好!

用料为六个的量!

用料  

红薯 6片
豆沙 90克
蛋糕粉 80克
糯米粉 30克
60毫升
四分之一茶匙

Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子!的做法  

  1. 蛋糕粉和糯米粉混匀,加入少许盐,然后放入水,用筷子和成面团。

  2. 放到案板上,继续用手揉面团至光滑。

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  3. 均匀分成6份,搓成球,用湿布盖上,醒30分钟

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  4. 红薯(可以不去皮)切成厚片,放到水里泡5分钟,捞出沥干。

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  5. 取一个直径跟红薯片差不多的杯子,倒扣过来,放上红薯片、豆沙球,然后把豆沙弄平。

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  6. 手沾少许面粉,用手把面团捏薄,盖在豆沙上

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  7. 慢慢调整面团,把红薯和豆沙包起来,封口要严实一点。

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  8. 下面垫上蒸笼纸,水开后调中火,蒸25分钟左右。

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  9. 讲讲讲讲~~~~出锅咯~开吃吧!

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该菜谱发布于 2016-06-24 18:05:34
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