养生玉米碴燕麦米粥

2 人做过这道菜
最爱喝的妈妈煮的粥

用料  

燕麦米 1/2杯
玉米碴 1/3杯
大米 1杯
一小勺
一撮
适量

养生玉米碴燕麦米粥的做法  

  1. 将燕麦片、米分别淘洗一遍,玉米碴细,我直接买干净的小包装

  2. 大米加油、盐腌半小时
    (没有咸味儿的,润润米)

  3. 按正常煮粥程序加水煮。
    我比较喜欢水和所有米总和的比例为1:11到1:12
    水先煮开再倒入米,大火,轻搅几圈,让米不沉底。
    转中小火,虚掩盖子(露个口,斜盖)
    30分钟后,轻搅几圈,再煮30分钟

  4. 喜欢甜的就加糖,我试了蜂蜜、糖桂花、冰糖都不错。蜂蜜和糖桂花的更适合冷吃,加冰糖适合热的!
    喜欢咸的就加盐,不过个人觉得这个粥不适合咸口。
    淡粥配小菜挺好吃的!

小贴士

这个方子只是提供比例,锅小之类的也没关系。总之大约就是“大米:玉米碴:燕麦米:水”=“6:2:3:100”

燕麦米!不是燕麦片!有嚼劲的能改善口感~

调味都在煮好粥,盛在碗里后进行

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-24 21:55:18
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养生玉米碴燕麦米粥的答疑

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