准备好鸡蛋液、面粉、面包糠
鸡胸肉洗净片成薄片,用刀背拍松
放入淀粉、胡椒粉、色拉油、蚝油、料酒和少许盐腌制20分钟
取出均匀的抹上蛋液
沾上一层面粉,再裹上面包糠
平底锅烧热倒油,放入鸡胸肉炸制金黄色酥脆
捞出切成小块,挤上番茄沙司即可
成品图
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