火腿月饼
7.7
综合评分
25
人做过这道菜
简单麻麻烘焙
经过几次修改方子，越来越漂亮了。云南味道的火腿月饼。
用料
| 饼皮 | |
| 低筋面粉 | 250g |
| 蜂蜜 | 10g |
| 水 | 70g |
| 糖粉 | 20克 |
| 猪油 | 100g |
| 泡打粉 | 3g |
| 馅料 | |
| 火腿 | 350g |
| 白糖 | 50g |
| 面粉 | 70g炒黄备用 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 猪油 | 适量（看火腿肥瘦） |
| 糖粉 | 50克 |
火腿月饼的做法
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将除水外的饼皮材料混合成颗粒状，再加入水揉匀
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盖上保鲜膜醒发30分钟
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馅料的粉炒熟（微黄色即可）
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火腿切片开水煮5分钟，去除盐分，切丁先放肥的炒出油，再放瘦的一起炒，不要炒焦了哦！
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将馅料的所有材料混合，然后放冰箱冷藏至凝固（这是刚混合好的状态）
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面团30g一个，馅儿25g一个，包好摆盘
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圆圆的
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掰开，外皮酥酥酥，香香香
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摆拍📷
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烤箱预热180度上下火中层烤30分钟出炉
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出品
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出品
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