早餐:豆浆凉面

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夏日炎炎无心吃饭怎么办?

来一碗小清新的豆浆凉面吧!包你胃口大开!

用料  

鸡蛋 2个
黄瓜 1根
面条 150g
豆浆 250ml
1g
白胡椒粉 少量

早餐:豆浆凉面的做法  

  1. 将蛋黄和蛋清分离。

    早餐:豆浆凉面的做法 步骤1
  2. 蛋黄均匀搅散。

    早餐:豆浆凉面的做法 步骤2
  3. 平底锅倒油,加热。分别将蛋黄和蛋清摊成蛋饼。

    早餐:豆浆凉面的做法 步骤3
  4. 将黄瓜、蛋黄饼和蛋清饼切成丝。

    早餐:豆浆凉面的做法 步骤4
  5. 烧一锅开水,下入面条。面条煮熟后,捞入盛好凉水的大碗中,过一下凉水,让热面变成凉面。

    早餐:豆浆凉面的做法 步骤5
  6. 捞出凉面,加入盐和胡椒粉。

    早餐:豆浆凉面的做法 步骤6
  7. 倒入豆浆,冲开盐和胡椒粉。

    早餐:豆浆凉面的做法 步骤7
  8. 最后在面条上铺上切好的黄瓜丝和鸡蛋丝。

    早餐:豆浆凉面的做法 步骤8
  9. 完成!

    早餐:豆浆凉面的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2016-06-25 11:14:28
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